Chirimoya contra la presión arterial

El sabor de la chirimoya recuerda al de la piria, pera o platano. Su pulpa, blanca y cremosa, aporta energía, vitaminas del grupo B, potasio y calcio.

En cambio, apenas tiene sodio o grasas. Es una fruta nutritiva y con efectos diureticos, muy adecuada para dietas dirigidas a personas con hipertension, afecciones del corazon o del aparato circulatorio. Para disfrutar de todo su aroma y sabor tiene que estar madura, lo que se consigue a los cinco o seis dias tras ser cosechada, siempre mantenida a temperatura ambiente.

No debe guardarse en la nevera, pues se corta su proceso de maduración, aunque es conveniente servirla fría: se coloca en la nevera poco tiempo antes de su consumo. Es un complements ideal para ensaladas o macedonias.

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